壱岐産マグロの美味しい時期がやってきました☆

皆さんご存じですか？？

この壱岐の島でも「マグロ」が獲れる事を・・・

実は、壱岐のマグロは「北の大間」「西の壱岐」と言われるくらい美味しいのです。

壱岐の勝本は一本釣りの伝統の港。大きいのも一本釣りで仕留めます。

通常、３０キロを下回るものは地元のセリに出され、５０キロ以上のものは

築地へと送られます。

評価が高い理由は１本釣り、天然物、生、血抜きにもこだわっているからなのです。

そんな壱岐産マグロを当ホテルでも「解体ショー」としてご提供させていただきました。

是非一度、壱岐産マグロをご賞味下さい。

美味しい時期は１１月から２月です！！